Yazıda Ne Var?
- 1 Gaziantep Baklava Listesi
- 1.1 10-Katmerci Zekeriya Usta
- 1.2 9-Antepsan Baklavaları
- 1.3 8-Cumba Künefe
- 1.4 7-Fıstıkçıoğlu Sini
- 1.5 6-Zeki İnal Şöbiyet
- 1.6 Bonus 1: Şam Tatlıcısı Amca
- 1.7 5-Hamido Baklava
- 1.8 4-Elmacıpazarı Güllüoğlu
- 1.9 3-Çelebioğulları Baklava
- 1.10 2-Koçak Baklava
- 1.11 1-İmam Çağdaş
- 1.12 Bonus 2: Antibiyotikçi Ramazan Usta
Sevgili lezzet avcıları, pek değerli gurmeler, tatlı tutkunları, çok kıymetli baklava aşıkları, yufkanın şerbetle, fıstığın kaymakla buluştu noktaya çadır kuran siz sevgili baklava dostları. Gaziantep’te ne yenir, Nerede Yenir? yazımda sizi Antep Yemekleri konusunda zirveye çıkarmış ve çıktığınız bu zirvede elinizi alın hizanıza koyup: Eee baklavayı nerede yiyeceğiz? sorusunu sorarken bırakmıştım. İşte karşınızda Gaziantep’te baklava nerede yenir: Gaziantep Baklava konulu bol şerbetli ve fıstıklı bir yazı.
Aslında Gaziante’te baklava değil, baklavanın da içinde bulunduğu tatlı ailesinin bilumum üyeleri Gaziantep’te nerede yenir sorusunu hep birlikte cevaplayacağız. Efenim lafı daha fazla uzatmadan efsane listemize başlayalım.
Gaziantep Baklava Listesi
Gaziantep’de bulunduğum bir ay boyunca Gaziantep Baklava konusunda ün yapmış birbirinden güzel baklavacıların peşinden sokak sokak, cadde cadde arşınladım. Sonunda öyle bir liste çıktı ki ortaya Gaziantep’te tatlı nerede yenir? sorusunun en efsane, en iddialı, en şerbetli cevabı oldu! Buyrun başlayalım efendim!
10-Katmerci Zekeriya Usta
“Haydaaaa! Gaziantep Baklava dedin katmerle başladın.” dediğiniz duyar gibiyim. Sakinliğimizi koruyalım efenim. Her şeye sıra gelecek. Şimdi şunu diyorum ki özellikle Gaziantep’te üç dört gün kalmayı planlıyorsanız bir gününüze erken saatte kahvaltı niyetine mutlaka ama mutlaka Antep Katmeri ile başlayın. Antep Katmeri: Katmerci Zekeriya Usta yazıma bi göz atın ne demek istediğimi anlayacaksınız. 🙂
- Web Adresi: www.katmercizekeriya.com/
- Adres: Çukur Mh. Körükcü Sok. B Hilmi Gecidi No: 16/C-D Sahinbey
9-Antepsan Baklavaları
Midye Baklava diye bi’şey duydunuz mu hiç? Gaziantep Baklava ailesinin en yeni üyelerinden Midye Baklava’nın mucidi sanırım Antepsan Baklavaları. Açık söylim havuç dilimi ve kare baklavadan sonra ben en çok bunu sevdim. Gaziantep Baklava Gaziantep’te nerede yenir listemize girmeyi sonuna kadar hak ediyor burası. İstanbul baklava aşıklarına müjde Antepsan’ın Ümraniye’de de bir şubesi var. Tıklayın.
- Web Adresi: www.antepsanbaklava.com/urunler.html
- Adres: İncilipınar Mahallesi Gazimuhtarpaşa Bulvarı No:39/A Sanko Üniversitesi Karşısı Şehitkamil
8-Cumba Künefe
Evet Gaziantep Baklava ısınma turlarımız devam ediyor. Hani baklavayı sevmeyen azdır da belki aranızda künefeciler vardır. Gaziantep’te baklava nerede yenir yazımızın 8. sırasında Antep Baklava yerine künefe var. Gevezelik yapmıyorum videoda her şey anlatılıyor sanki. Cumba künefe çok iyi arkadaşlar. Deneyin 😉
- Web Adresi: www.cumbakunefe.com/index.html
- Adres: Emek Mah. Ali Ünler Bul. No:71/A Şehitkamil
7-Fıstıkçıoğlu Sini
Gaziantep Baklava dünyası yeniliğe hep açık bir alem. Gün geçmiyor ki baklava konusunda yeni bir icat çıkmasın. Alın size Bohça Baklava! Farklı lezzetler arayanlar için Fıstıkçıoğlu Sini’de bohça baklavayı mutlaka deneyin derim. Fıstıkçıoğlu Sini her gün açık!
- Web Adresi: http://fistikcioglu.com/index.php
- Adres: Değirmiçem Mahallesi, Gazi Muhtar Paşa Blv. No:31, 27090 Şehitkamil
6-Zeki İnal Şöbiyet
Gaziantep Baklava listemizde bu kez şöbiyet var. Şimdi sevgili Antep Baklava guruları, Gaziantep’de bulunduğum bir ay boyunca şöbiyeti tek geçtiğim bi yer var orası da kesinlikle ve kesinlikle Zeki İnal Şöbiyet. Şöbiyeti yerken gözyaşlarınızı tutamayacaksınız. Pazar günleri kapalı olduğunu da belirtelim.
Adres: Atatürk Blv. 38/B, 27010 Şahinbey
Bonus 1: Şam Tatlıcısı Amca
30 yıldır buradayım diyor adını şimdi hatırlayamadığım Şam Tatlıcısı amca. Gümrük Han‘ın karşısında! Bi tepsi şam tatlısı bitene kadar yaz, kış o köşede bekliyor, tepsi bitince evinin yolunu tutuyormuş. Hani önünden geçerseniz es geçmeyin derim. Eline sağlık güzel amcam. Yazıyı okuyanlar arasında amcayı tanıyan varsa selamımı iletim amcanın adını yorumlara yazarsa sevinirim.
5-Hamido Baklava
İşte size taş fırın baklavalarının en güzel adresi. Hamido Baklava Antepliler dışında pek bilinen bir yer olmasa da Gaziantep Baklava konusunda fiyat performans açısından en iyilerinden birisi diyebilirim. Yeni Adliynin karşısındaki Hamido Baklava’ya kesinlikle uğrayın derim. Tavsiye edeceğim özel lezzet ise Dolama. Afiyet olsun efenim!
- Web Adresi: www.hamido.com.tr/
- Adres: Ulus Mah. Mareşal, Fevzi Çakmak Blv. 112/1, 27060 Şehitkamil
4-Elmacıpazarı Güllüoğlu
Gaziantep Baklava listemizde şimdi de adeta baklavayı icat eden mekan var. 1871 yılında (evet bin sekiz yüz) başlamış bu lezzet serüveni. Yani burası DÜNYANIN EN ESKİ BAKLAVACISI! Şimdilerde 6. kuşak ile de başarıyla devam ediyor. Gaziantep’in tarihi çarşısı Elmacıpazarı’nda yer alan nostaljik dükkana oturup bi kare baklava yemelisiniz.
- Web Adresi: www.elmacipazarigulluoglu.com/
- Adres: Karatarla, Elmacı Çk. No:4, 27220 Şahinbey/Gaziantep
3-Çelebioğulları Baklava
Gaziantep Baklava listemizde ilk üçe giriyoruz sevgili Baklava guruları! İlk iki sanırım tartışmasız ama üçüncü sıraya ben kesinlikle Çelebioğulları Baklava’yı koyarım.
Gaziantep’te en çok şubesi olan baklavacılardan birisi olan Çelebioğulları’nda yenilen ince şöbiyet, yaprak şöbiyet damağınızı delebilir. Yok böle bi tat!!! Ayrıca tüm masalarda yer alan bir tabak dolusu Antep Fıstığı ikramları ise kesinlikle çok şık! Elinize, yüreğinize sağlık!
- Web Adresi: www.celebiogullari.com.tr/
- Adres: Gaziler Cad. No:1/C, Elmacıpazarı
2-Koçak Baklava
Gaziantep Baklava listemle tanışmadan önce iki baklavayı üst üste yemem söz konusu bile değildi. Ancak fotoğrafta gördüğünüz tabağı bitirmem iki dakikamı bile almadı Koçak Baklava’da. Yiğit bi sonraki gelişimizde bir buçuk porsiyon yiyelim diyorum ve öyle de yapıyoruz. Koçak Baklava Gaziantep’te yiyebileceğiniz en iyi baklavaları sunuyor size. Gaziantep’te baklava nerede yenir sorusunun en güzel cevaplarından birisi burası.
- Web Adresi: www.kocakbaklava.com.tr/
- Adres: Ali Fuat Cebesoy Bulv. Ş. M. Engin Özdinç Sok. No:3 Şehitkamil
1-İmam Çağdaş
Gaziantep Baklava listemizin zirvesindeyiz. Gaziantep’te ne yenir nerede yenir? listemin de üst sıralarında bulunan İmam Çağdaş Gaziantep’te hakikaten efsane bir yer.
Fiyatlar İstanbul fiyatları olsa da lezzet kesinlikle yadsınamaz. Yiğit kardeşimle birlikte her gün bir ritüel haline getirdiğimiz havuç dilimi seanslarımızda neredeyse lezzetten kendimizden geçtik. Detayları İmam Çağdaş Gaziantep: Havuç Dilimi yazımızda bulabilirsiniz.
- Web Adresi: https://www.imamcagdas.com/
- Adres: Eski Hal Civarı, Uzun Çarşı No:49 Şahinbey
Bonus 2: Antibiyotikçi Ramazan Usta
Hastane hastane şifa arayanlar, derdine derman, gönlüne fermanarayanlar. Antibiyotikçi Ramazan Usta ayağınıza geldi. Ağız yarasına, öksürüğe, kabızlığa, ishale, kansızlığa, kırığa çıkığa, bel fıtığına….Zircirli Han’ın önündeki mütevazi tezgahı ama iddialı cingılıyla Antibiyotikçi Ramazan Usta‘dan Urmu Dut Suyu içmeyi ihmal etmeyin. 😉 Gaziantep Baklava listemizin sonuna geldik. Herkese afiyet olsun! 🙂
